辣·四川火鍋 四川火鍋發(fā)源于瀘州的小米灘。過去，長江邊上的船工跑船常宿于小米灘。停船后，船工們即生火做飯驅(qū)寒，用湯鍋煮菜，久而久之，這樣的吃法在長江各碼頭傳開?！ ∷拇ɑ疱佉月?、辣、鮮、香著稱，主要用
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